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El 5 de mayo se conmemora el «Día Internacional de la Enfermedad Celíaca», una fecha crucial para concientizar sobre esta intolerancia permanente al gluten que afecta a aproximadamente una de cada cien personas en el mundo. En Argentina, más de 500.000 ciudadanos dependen de una dieta estricta sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno) para mantener su salud.
El Honorable Concejo Deliberante de Ensenada ha presentado un proyecto que busca abordar de manera integral esta problemática, destacando la necesidad urgente de mejorar el acceso a diagnósticos y tratamientos. Actualmente, no existe un medicamento que cure la celiaquía; la única solución es mantener una dieta libre de gluten.
A pesar de los avances legislativos, como la Ley de Celiaquía N° 26.588 y su reciente reglamentación, los costos elevados de los alimentos sin TACC siguen siendo una carga para muchas familias. Estos productos continúan gravados con un 21% de IVA, lo que incrementa su precio hasta un 300% más en comparación con productos convencionales.
El proyecto municipal solicita a la Honorable Cámara de Diputados y Senadores de la Nación la modificación de la legislación vigente para incluir demandas que faciliten el acceso a alimentos sin gluten y reduzcan los costos asociados. Es fundamental garantizar que todas las personas celiacas puedan acceder a una alimentación adecuada sin poner en riesgo su salud ni su economía.